Статьи о чае и кофе с меткой

варка кофе

Все о кофеОздоровительные напиткиПряности - специи

• Добавки к кофе: натуральные и полезные

Опубликовано 31.08.2015 at 00:33

Рассказывать о достоинствах этого великолепного напитка можно бесконечно долго… Дымящаяся чашечка ароматной жидкости содействует утреннему пробуждению организма, тонизирует в течение трудового дня, располагает к деловой либо дружеской беседе. Как продукт самодостаточный, кофе, безусловно, прекрасен сам по себе. Однако каждому из нас время от времени хочется разнообразить привычный рацион.

Меж тем, короли кухни — специи, добавленные в чашку любимого напитка, сделают его не только пикантнее, но и гораздо полезней! Основываясь на знаниях, описанных в Аюрведе, в данной статье мы рассказываем нашим читателям, какие вещества наиболее гармонично сочетаются с кофе. Прочитав текст, вы узнаете, какого эффекта можно ожидать при их совместном употреблении.

Читать далее

Все о кофеВсе о чае

• Варка кофе: турка и кофе машины

Опубликовано 22.08.2015 at 00:43

Турка, или джезва, — небольшая традиционная посуда для приготовления кофе, конической формы, с широким дном и узким горлышком. При такой форме потери летучих веществ уменьшаются, а большая площадь дна обеспечивает быстрый нагрев. Коническая форма турки способствует быстрому оседанию гущи на дно. У хорошей турки горлышко должно быть узким, особенно если вы хотите готовить кофе «по-турецки», для этого нужен кофе очень мелкого помола. При таком помоле эфирные масла испаряются очень быстро, а пенка, поднимаясь, образует в узком горлышке своеобразную пробку, которая и сохраняет кофейный аромат. Тем, кто только начинает приобщаться к культуре потребления кофе, есть смысл купить турку с воронкообразным верхом – в такой турке пенка меньше убегает и будет лишних пара секунд, чтобы спасти кофе вовремя снять с огня.

Читать далее

close
Отправить сообщение

Мы не можем ответить вам прямо сейчас, пожалуйста, отправьте нам свое сообщение и мы ответим вам как можно быстрей!

Вопросы, идеи, предложения? Поторопитесь, мы их очень ждем

Кликните ENTER для разговора